Berracos x Las Pymes: Yipao Coffee
Yesid-Castaño-Migrantes-Chile

Por: Constanza Bello Caipillán

16/01/2022
Categoría: BerracosxLasPyMes
Berracos x Las Pymes: Yipao Coffee

En nuestra segunda semana del concurso Berracos x Las Pymes compitieron dos emprendimientos cafeteros, resultando ganador Yipao Coffee. Una pyme familiar, colombiana y cafetalera hasta los huesos. Con gran carisma y sabor, Yipao conquistó con 117 votos el corazón de muchos y esta es su historia.

El Willys y Emmanuel

Yipao Coffee es un emprendimiento que comenzaron Johan y Laura hace un año en Chile. Se dedican a vender café en un Jeep Willys del 64, donde entregan puro sabor colombiano. La idea de usar un ‘Willys’ -cómo se les llama comúnmente a estos autos- nació de la propia cultura cafetalera. Esto ya que estos jeep solían ser utilizados para transportar los sacos de café en el eje cafetero.

Pero también era parte de un sueño en común: viajar. La última vez que estuvieron en Colombia fue para la temporada de cosecha por lo que se les ocurrió vender café pero de manera nómada. Su objetivo era desplazarse en el auto al mismo tiempo que comercializaban este brebaje. Traer el Willys desde Colombia a 60 km/hrs fue una idea que pasó por sus mentes pero muy poco factible. Por lo que comenzaron a buscarlo en Chile.

Encontrarlo fue un verdadero reto, contó Johan, dueño de Yipao: “la primera vez que lo encontramos lo hicimos pero en tamaño de juguete” dijo entre risas. Después de un tiempo, lo localizaron en el sur del país por lo que se pusieron a ahorrar. 

el jeep willys del 64' en el que venden café - Berracos x Las Pymes: Yipao Coffee

El Jeep Willys del 64′ con el que recorren Santiago vendiendo Café.

En ese intertanto se enteraron de que Emmanuel, el primer hijo de la pareja estaba en camino. Aunque muchos intentaron convencerlos de postergar el plan Laura y Johan tomaron la llegada del niño como una motivación más para lograr su meta. 

“Le hicimos un espacio en el Willys con su sillita para bebé. El mesón que normalmente se usa completo -para los clientes- el se adueñó de una parte”, cuenta feliz Johan. “Se ha integrado muy bien al proyecto”, agrega el padre, ya que prácticamente el niño se ha criado en él jeep. Que a su vez, se ha convertido en el hogar de la familia. 

La Ruta del Yipao

Laura y Johan planean continuar con el emprendimiento, sin embargo, aseguran que su próxima meta es llegar hasta Colombia en el. Haciendo una ruta desde Chile hasta todo el eje cafetero, vendiendo sus preparaciones y llevando el sabor colombiano a diferentes lugares en 6 meses.

Para Laura, dueña de Yipao Coffee y madre primeriza, fue un desafío el compatibilizar su rol como madre y emprendedora. No obstante, asegura, es el entregar alegría a sus clientes lo que la motivó a seguir. “La gente es feliz, se llena de alegría porque les recuerda a Colombia”. Incluso hay personas que se acercan a contarnos sus propias historias familiares, por los recuerdos que les trae el jeep. Por eso decidieron “llevar un pedazo de Colombia a todo Chile” afirma.

La materia prima que utilizan en el emprendimiento es exportada directamente de Colombia, de donde traen los granos de café en verde y tuestan aquí. En otro emprendimiento de migrantes ubicado en Barrio Franklin realizan el proceso. Por esto mismo se han ido auto educando sobre la cultura cafetalera y también así fomentarla.

Laura, Emmanuel y Johan, dueños de Yipao Coffee - Berracos x Las Pymes: Yipao Coffee

De izquierda a derecha: Laura, Emmanuel y Johan, dueños de Yipao Coffee

¿Dónde encontrarlos?

Si te gustó la historia de Yipao Coffee o se te antoja un tinto realmente colombiano, puedes encontrarlos en Parque Almagro, al final del Paseo Bulnes donde está la estatua de Pedro Aguirre Cerda. O también en el Parque Forestal, en la entrada frente al Museo de Bellas Artes. Igualmente puedes contactarlos en su Instagram: @yipaocoffeecl

Recuerda que si quieres dar a conocer tu emprendimiento como Laura y Johan, puedes hacerlo llenando el formulario de nuestro concurso Berracos x Las Pymes y así competir por ser #LaPyMeDeLaSemana